远离十种让你致癌的食物

很多人抱怨现在吃什么都有毒且容易致病，根本无从防范，渐渐的这成为部分人放纵饮食和生活习惯的借口；其实一些显而易见的有害食物我们可以优先拒绝，以下十项便是最应避免的致癌食品：

1. 基因改造食物 (GMOs)：基改作物的安全性仍受质疑，尤其种植过程中使用的化学成分更是危险。由于基因改造无所不在，最安心的方式还是选择经过认证的非基因改造和当地自然栽种的食物。

2. 加工肉类：包括培根、香肠、热狗等常见的肉品都含有防腐剂与各种添加物，其中的亚硝酸钠或硝酸盐都是可怕的致癌物质，会显着增加罹患大肠癌等癌症的风险。建议尽量购买纯净的草饲肉品以避免这些危险因子。

3. 微波爆米花：虽然很方便，但包装内层如全氟辛酸 (PFOA) 这类的化学物质却可能会导致不孕与肝癌、胰脏癌等疾病。爆米花本身添加的双乙酰也具危险性。

4. 汽水：含有加工糖、色素与4-甲基咪唑(4-MI)等化学添加剂，同样会增加罹癌风险。

5. 「低糖」食品：像健怡汽水这类的低糖饮料有时反而比一般含糖汽水还糟，因为里头含有阿斯巴甜、三氯蔗糖或糖精这类的人工甜味剂，经研究证实可能导致出生缺陷和癌症等各种疾病。

6. 精制白面粉：加工食品中常见的成份，它的问题在于里头过多的碳水化合物。有研究指出，经常食用精制碳水化合物会使女性的乳癌风险增加 220%，迅速提高人体血糖，促进癌细胞的生长和扩散。

7. 精制糖：会使胰岛素分泌过多，导致身体代谢紊乱、体内环境失调，进而促成多种慢性病。尤其要小心高果糖玉米糖浆会促进癌细胞生长，市售的饼干、蛋糕、汽水、果汁、榖片里头就充斥着高果糖浆和其它精制糖。

8. 传统种植的苹果、葡萄等水果：尽量购买有机或具有无农药验证的农产品，以免想吃得健康不成，反而先把农药吃下肚。

9. 养殖鲑鱼：有学者指出，养殖鲑鱼不仅缺乏维生素D，还可能含有多氯联苯(Polychlorinated biphenyls，PCBs)、阻燃剂、农药和抗生素等有害的化学物质。

10. 氢化油：会改变全身细胞膜的结构和灵活性，容易削弱人体免疫力，导致包括癌症在内的各种疾病。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/039970_cancer_junk_food_carcinogens.html