儿童的健康由我们把关：血癌知多少

白血病，也就是所谓的血癌，是一种骨髓癌。血癌是儿童最常见的癌症，美国每年即有 2000 至 3000 名儿童被诊断出罹患这种癌症，通常好发于 10 岁以下。然而最近科学家发现，亚洲的儿童罹患血癌的机率似乎远低于西方国家。

经过研究之后，研究人员认为原因应该是由于食用姜黄的关系，因为东方的料理经常会使用姜黄做为香料。研究人员表示，生活方式及环境因素的交互作用也是促成血癌的原因，而姜黄中的姜黄素则可降低这些因素的影响。

另外也有研究发现，在 2 岁之前经常食用柳橙或香蕉的儿童，罹患血癌的机率也可减少达 51%，喝柳橙汁也可降低 46%。柳橙中的维生素 C 及香蕉中的钾都是很有效的抗癌物质。

避免有害物质也是减少罹病机率的重点之一。还在让你的孩子天天吃培根、火腿、香肠、热狗、板鸭或咸鱼吗？根据研究显示，每周食用腌制肉类一次以上即可能增加儿童罹患血癌的机率达 74%。相反地，经常食用蔬菜及黄豆制品则可降低罹病的机率达50%。不只血癌，腌制肉类也提高了罹患其它癌症的机率，当中的亚硝酸盐即是主因。

X 光也会增加儿童罹患血癌的机率。即使在自然界里人们常常接触的电离辐射 (Ionizing Radiation)，辐射量也只是一道 X光的十分之一；而计算机断层扫描又比 X 光的辐射量多出百倍，我们的孩子有三分之一的辐射量即是来自 X光和计算机断层扫描，遗憾的是很少人知道这件事。

由这些研究可以看得出来，给我们的孩童健康均衡的饮食，避免他们受到 X 光和计算机断层辐射的威胁，就是帮助他们远离癌症和各种疾病的良策。

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资料来源：
http://www.naturalnews.com/029591_leukemia_childhood.html
http://www.naturalnews.com/025793_leukemia_risk_meat.html
http://www.naturalnews.com/029961_X-rays_leukemia.html
http://www.healingfoodreference.com/leukemia.html