有机农业更胜传统农业

发布时间: 11/9/2011

「有机农业不足以供应全球人口温饱,因此必须仰赖所谓高产量的传统农作及基因改造作物。」这样的说法一直是个迷思。但是由罗德尔研究所(Rodale Institute) 所进行的农作制度检验 (FST)已经指出,不论哪个范畴,有机农业都比任何传统或基因改造农业还要具备可行性及持续发展性。

罗德尔研究所的农作制度检验是美国相互比较有机农业及化学农业差异进行最久的研究,可以追溯到 1981 年。研究人员花了超过 30 年的时间仔细检验两种制度的异同,并且发现有机农业在各方面都比化学农业更具优势,震惊了主流食品业。

罗德尔研究所团队的研究特别着重在玉米及黄豆耕作上,因为这是美国最热门的两种粮食作物。研究团队针对有机肥、有机豆类、传统合成化肥、免耕及基因改造农作等项目对两种作物进行了广泛的对比分析。

短期来看,有机农业的产量似乎低于化学农业;但是时间一拉长,有机农业的产量即迎头赶上、甚至超越化学农业。有机生产也具有更多经济效益,因为需要消耗的资源比化学农业减少了将近 50%。同时,化学农业排放的温室气体比有机农业多了40%。化学农业还会大幅破坏土壤健康,使得维持土地利用度的花费及劳力都高于有机农业。

从土壤健康的建构、维护及补偿来看,有机农业比传统方式更具优势。单以土壤健康而言,有机农业的永续性较佳;如果将获利、经济效益、能源消耗及人体健康等评估项目也考虑进去,有机农业也是可行的,现行的传统农业就不是如此。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/033925_organic_farming_crop_yields.html

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