己烷可能潜藏在你的食物棒中

在忙碌的现代社会中，食物棒的发明似乎是理所当然的；但是你所吃下的真的是食物吗？大部分的食物棒都声称有益健康、富含能量，但是你可能不知道在制造这些食物棒所使用的主要成分「大豆分离蛋白」时，会使用一种称作己烷 (Hexane) 的有毒溶剂。

根据美国环保署指出，己烷是由汽油所产生的一种工业废弃物副产品，可能会导致人类罹患神经疾病。己烷主要是以溶剂的型态从大豆等种子及蔬菜作物中萃取食用油，或是制作胶水、油漆及墨水；己烷也会用作印刷业使用的脱脂剂及低温温度计中的液体。

听起来很美味吗？这也是市面上几乎没有「有机」大豆蛋白的原因之一。此外，大豆蛋白通常来自基因改造作物；即使非基因改造的原料也可能含有少量的基因改造成分，因为现在要将一般黄豆及基因改造黄豆完全区分在技术上是不可能的。

以下我们将列举出一些食物棒品牌，帮助你购买时能够正确地选择产品。令人讶异的是，大部分的食物棒都不含大豆蛋白，看来新的品牌对于产品成分已经学乖了。

含有大豆蛋白的食物棒品牌：

Kashi Go Lean：巧克力花生酱及巧克力焦糖口味。

Odwalla：分离大豆蛋白是原味超级蛋白棒及巧克力花生酱棒中的主要成分。其它口味则不含大豆蛋白。

Honey Stinger：含有分离大豆蛋白、米粉、麦芽及盐制成的黄豆块。

Luna

Zone Perfect：含有大豆蛋白块。

Balance

Clif bars：除了儿童食物棒之外皆含有大豆蛋白。

ThinkThin：大豆脆片是由分离大豆蛋白所制成的。

Powerbar/Powerbar Pria

NuGO：声称使用有机不含己烷的大豆脆片。

不含大豆蛋白的食物棒品牌：

Kind：以蓝莓胡桃棒为例，其中含有大量的水果及坚果、非基因改造葡萄糖、菊苣纤维及蛋白质。

18 Rabbits：燕麦棒含有樱桃巧克力等特殊的口味。是糖分含量最少的品牌之一。

Perfect Foods

Vega Whole Food Energy Bar：由大麻蛋白等碱性的植物性超级食物所制成。

Pro Bar Superfood Slam：是全谷食物棒，由有机巴西莓及小麦草制成，含有蛋白质及木瓜及菠萝等大量水果。

Garden of Life：含有 18 种发芽谷物及各种益生菌。

Thunderbird Energetica：樱桃核桃口味含有蕃薯、姜黄及夏威夷黑岩盐成分。

Raw Organic Food Bar：少数明确使用非基因改造成分的品牌。

Vibrant Health：使用杏仁油、蜂蜜、角豆、樱桃、葡萄干、葵花子及黑巧克力制成的绿色活力原味食物棒听起来很吸引人。

Greens：花生酱口味含有丰富的超级食物，以及苜蓿草、紫锥菊根萃取物、西伯利亚刺五加根萃取物及蒙大拿蜂花粉等惊人的成分，但蛋白质不多；每日摩卡真言则含有大麻蛋白，既美味且富含不饱和脂肪酸。

Larabar：成分单纯。

Raw Revolution：巧克力及椰子口味含有机亚麻籽、腰果、葵花子及杏仁。

尽管业者已经开始使用较好的成分，购买时仍然必须注意成分标签，即使是在健康食品店购买的产品也不一定就代表它一定是有益健康的。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/032862_soy_protein_food_bars.html