当心食物里的植物凝血素

发布时间:1/15/2013

炎症是对身体健康最大的障碍之一,尤其是长期影响身体系统和内脏器官的慢性炎症,免疫系统攻击健康的细胞,因此形成持续不断发炎的恶性循环。
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香料给你的健康益处

发布时间:1/15/2013

药草和香料不仅是每个厨师必备的武器,医学上的疗效也十分惊人,作为抗病武器已经有数千年。以下就告诉大家五种不仅可满足味蕾、又有益健康的香料和药草。
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避免「 合成香精」的理由

发布时间:1/14/2013

讓身上有著怡人香氣是每個人都企盼的事情,不過我們的老祖先大多是使用植物材質來取得理想的味道,現代人身邊卻充斥著市場上數千種滿是化學品的香精。今日的香水工業由於消費者的簇擁已價值數十億美元市場,你的乳液、臉部保養品等每日使用的產品內所含的香精讓你每天都暴露在風險中。
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奇异果有助治愈感冒

发布时间:1/14/2013

根据《英国营养学杂志》(British Journal of Nutrition) 刊载的一项研究:黄金奇异果有助于减缓健康老年人的上呼吸道感染症状!

对于治疗感冒,大多数医生会建议多休息、补充睡眠,并摄取多一点营养,影响人体免疫系统功能的营养素包括必需氨基酸、亚麻酸、叶酸、维生素A、B6、B12、C、E 和锌、铜、铁、硒等。营养不良是导致老年人感冒的重要因素之一,黄金奇异果含有丰富的维生素C、E、叶酸、类胡萝卜素、多酚和钾,被认为能够帮助抵抗病毒感染。
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青少年睡眠不足 心脏病与糖尿病风险增加

发布时间:1/11/2013

大多数的人都知道睡眠充足是为了养精蓄锐,为隔天新的挑战做好准备,却很少人知道睡眠不足对身体实际的危害。许多科学证据表明,不良的睡眠习惯会导致肥胖、慢性疾病与认知能力下降,甚至会造成癌症。
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天然蜂蜜帮你搞定各种健康问题

发布时间:1/11/2013

我们经常将蜂蜜视为一种甜味剂,使用在咖啡、茶饮或抹吐司上。其实若是未经巴氏杀菌的生蜂蜜用途更多,像是产自纽西兰麦卢卡树的蜂蜜在保健领域颇负盛名,具有抗病毒和抗菌的作用,可以有效清除伤口慢性感染的症状。
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「戴奥辛」的世代危机

发布时间:1/10/2013

「戴奥辛」被称为世纪之毒,不只会对暴露在污染环境下的个人造成伤害,还可能导致基因突变而影响到下一代。华盛顿州立大学 (Washington State University)的研究人员让怀孕老鼠暴露在低水平戴奥辛之下,结果下一代子孙出现前列腺和卵巢疾病的机率较对照组高;第三代雌性和雄性老鼠也分别出现肾脏疾病、性早熟和 卵巢、精子疾病等病症。
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橘子皮里的生物类黄酮

发布时间:1/10/2013

柑橘类水果营养丰富,除了维生素 C 之外还有许多黄酮。令人惊讶的是柑橘类水果中黄酮含量最丰富的部份是表皮,也就是说,要想得到最完整的抗氧化功效,果皮内的白丝可不要完全舍弃!
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如何制作酪梨酱

发布时间:1/9/2013

酪梨酱既健康又美味,是将酪梨纳入你的饮食的绝佳方式。酪梨不仅富含蛋白质、矿物质和维生素,其健康脂肪也能增加好胆固醇。根据个人喜好,酪梨酱中还可以加入蕃茄、香菜、莱姆、洋葱等食材。你知道怎么自制酪梨酱吗?
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为什么不吃早餐不会瘦

发布时间:1/9/2013

在开启一天之前记得吃一顿健康清爽的早餐,因为早餐不只能训练感官渴望健康的食物,也会遏止想吃垃圾食物的欲望。

伦敦帝国学院的研究人员将一群约 25 岁的研究对象分为有时不吃早餐组与天天吃早餐组,并进行脑部扫描与事后访问。结果指出,不吃早餐会触发脑部对高热量垃圾食品的渴望;另一方面,吃了丰盛早餐的对象则不太会有这种情况,取而代之的是相对规律的饮食计划。
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