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发布时间:8/22/2014
 现代人的饮食充斥着酸性食物，包括加工食物、油炸快餐或甜点饮料等，这些大众喜爱的食物类型都会促成人体的酸性环境，导致各种慢性疾病、心血管疾病以及癌症。为了让身体失衡的酸碱值恢复平衡，我们需要在日常饮食中多增加一些碱性食物。
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发布时间:8/22/2014
 臭氧 (O3) 在19世纪时首次被发现，它是由三个氧原子组成的，由于这种物质背后的化学反应经常是气体形式，有时比较不稳定。我们认知中的臭氧属于大气中的一部分，能保护地球免受紫外线辐射的伤害，但多数人不知道的是：臭氧还可用于维护人体健康！
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发布时间:8/21/2014
 糖蜜 (Molasses) 是一种甘蔗加工成精制糖时产生的糖浆，相比被摆在商店货架上销售的有毒精制糖，糖蜜含有所有被植物所吸收的矿物质和营养，却经常被当作牲畜的饲料来贩卖。
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发布时间:8/21/2014
 主流媒体似乎已遗忘福岛核灾的发生，核电厂受损的后果也持续被日本政府忽视，但福岛辐射外泄、生病与死亡的海洋生物及被污染的食物等消息却不断的出现。
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发布时间:8/20/2014
 随着天气转凉，秋高气爽的季节正是许多营养美味食物的收获季节，这里就介绍几个比较当季的明星时蔬：
绿花椰菜 (Broccoli)
绿花椰菜可谓世界上最有营养的蔬菜之一，它含有生物化学物质，可帮助打击和预防癌症。除了热量很低之外，它也是纤维、叶酸、维生素C和β-胡萝卜素的极佳来源。除了抗癌的功效外，绿花椰菜丰富的植物营养素也有益眼睛健康、强化免疫系统、防止出生缺陷及糖尿病等等。生吃就很美味，煮汤、炖菜、炒菜或使用烤箱烤也很不错。
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发布时间:8/20/2014
 发表在《英国皮肤病学期刊》(British Journal of Dermatology) 的一份研究指出，出生后第一年就接受抗生素治疗的幼儿产生湿疹的风险高了 40%！研究人员检视先前20个关于早期抗生素治疗与日后产生湿疹间潜在关联的研究，结果发现出生后首年使用抗生素会增加日后罹患湿疹的风险，而且每增加一次疗程，风险就多7%。
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发布时间:8/19/2014
 女人怀孕时，身体会产生额外的血液来供给发育中的胎儿，因此孕妇会被建议要多摄取铁质、叶酸和维生素B12等补充品以维持红血球数量与营养水平；这些营养素不足时，孕妇容易出现虚弱、疲劳的现象。对于缺乏铁质、叶酸和维生素 B12 的孕妇而言，绿藻是非常棒的选择，它有助于改善几个孕妇常见的健康问题：
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发布时间:8/19/2014
 现代食品业者脑筋动得很快，由于竞争激烈，有些厂商不惜偷工减料以赚取更高的利润。我们眼睛所看到的产品外观以及品名已经不能作准，即便像肉桂、蜂蜜、番红花这些看似单纯的香料和食物，也可能被「加油添醋」，多了很多我们不知道的成份在里面。这些「失真」的食品严格来说已算是伪造的假货，但多数民众根本不知道，也很难判别真伪。
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发布时间:8/18/2014
 丁香 (clove) 在传统中医里是一种重要的药草，虽然常见却经常被忽略。丁香的抗氧化指数 (ORAC) 极高，同时还含有丰富的ω-3脂肪酸、膳食纤维和维生素C、E、钙、镁、锰等重要营养素，因此丁香能帮助防止许多令现代人困扰的疾病。其中锰是特别值得注意的营养素，因为它能活化体内许多重要的酵素并促进脂肪代谢，甚至能稳定神经系统，进而减轻忧郁、易怒和焦虑的症状。
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发布时间:8/18/2014
 九O年代提倡多吃富含蛋白质、脂肪的阿特金斯饮食成为一股风潮，许多人开始把碳水化合物妖魔化为造成肥胖及其它健康相关问题的原因；同时，食物中的脂肪也被视为减重的大敌。高蛋白、低碳水化合物从此深受运动员、健美人士、素食主义者的喜爱 ─ 尽管他们遵循这些饮食的原因不尽相同。
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