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发布时间:1/10/2011
 很多人可能都会将减肥与无止境的节食划上等号，但是这种减肥方式通常不是提早破功，就是身体机能因此衰退而导致严重的症状，甚至死亡。毕竟，控制食欲总是说比做更容易，而人体在长期挨饿的情况下会为了保命而降低基础代谢率，使得减肥效果事倍功半，而且还可能造成营养不良等问题。
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发布时间:1/7/2011
 台湾现在正值冬季葡萄盛产的季节，尽管产量没有夏天的多，滋味却可能更胜一筹。葡萄汁多味美又富含营养，不论大人小孩都极为喜爱，已经获得证实的功效更是说不完：吃葡萄除了可以预防气喘、改善偏头痛、便秘、疲劳及消化不良，以及防止白内障及胆固醇过高等病症之外，还有助于增强及防止老年记忆力退化。
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发布时间:1/7/2011
 吃太多肉有害健康的观念已经不是新闻，特别是牛肉及猪肉等红肉，绝大部分都被施打了荷尔蒙或是抗生素，对人体有害；想要降低风险就必须少吃经过加工及含有大量盐分的肉类，并且减少摄取饱和脂肪。
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发布时间:1/7/2011
 专题作家 戴维古雷兹
分属巴西两个不同协会的农民正准备以强收基因改造大豆的专利权利金为由，向生技产业的龙头孟山都 (Monsanto) 提出法律控诉。
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发布时间:1/6/2011
 根据刊载于《生物化学杂志》，由密西根大学的研究人员所进行的一项研究显示，香蕉中的一种天然蛋白质可能有助于防止艾滋病毒 (HIV) 传染。
这种称作 BanLec 的蛋白质是一种凝集素 (Lectin)。凝集素可以辨别外来的醣类，并且依附在上面，包括在艾滋病毒外鞘上所发现的类型。研究人员发现，BanLec 抑制艾滋病毒的作用，和另外两种艾滋病治疗药物同样有效。
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发布时间:1/6/2011
 根据刊载于《欧洲胃肠病与肝病学杂志》，由东安格利亚大学的研究人员所进行的一项研究显示，从事大量运动的人明显较不容易罹患疼痛且具有潜在危险性的胆结石。
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发布时间:1/6/2011
 印度环境部长决定无限期封锁任何基因改造作物的决策，在日前为印度长期与基因改造作物的抗战获得了一次胜利。
印度在 2002 年的时候即核准在国内种植基因改造棉花，至今已覆盖了全国 80% 的棉花田。2009 年 10月，国家基因工程核准委员会也批准了与孟山都 (Monsanto) 合伙的生技业者 Maharashtra所生产的基因改造茄子。这种基因改造茄子可自行产生称作 Bt (苏力菌) 的农药。
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发布时间:1/5/2011
 澳洲最近有一则报导指出，该国政府降低基因改造作物判别标准的决策形同玩火自焚。欧洲及日本有可能解除与澳洲签订的非基因改造作物进口协议，因为澳洲的作物也开始出现基因污染的情况。
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发布时间:1/5/2011
 目前已经有愈来愈多研究显示，地中海式饮食的主要成分橄榄油，具有广泛的保健功效。例如，橄榄油中的植物营养素已知能有效防止乳癌细胞形成。另外也有研究显示，大量的橄榄油可能就是这种饮食方式可以帮助预防忧郁症的原因。而现在又有科学家发现，橄榄油中的酚类化合物可以直接抑制与炎症有关的基因。
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发布时间:1/5/2011
 白藜芦醇 (Resveratrol) 是一种多酚(Polyphenol)，并且被誉为是可以延年益寿的天然化合物。葡萄皮、葡萄酒、葡萄汁、花生及浆果等皆含有白藜芦醇。根据动物实验结果指出，白藜芦醇不仅可以预防肥胖及糖尿病，同时还具有抗癌、抗炎及降血糖的功效。但是实验所使用的老鼠属于啮齿类动物，生理系统在各方面都跟灵长类动物有很大的不同。
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