大规模粮食生产导致中国缺水危机

当全球人口逐渐增加，对于粮食及水的需求也随之上升，这两种物质是维持生命所必需的要素。水同时也是种植粮食所需的要素，根据专家指出，全球人口最多的国家 － 中国正在面临缺水的危机，这将大幅影响其 13 亿人口的粮食供应。

中国一名地下水资源专家已经警告这个亚洲的巨人，除非缩减粮食的生产，否则即必须面对缺水窘境，特别是西北方干燥的平原地区；如果不这么做，地下水的含水层不需三十年即会枯竭。

「政府必须采取新的政策以减少用水量。」北京大学水资源研究中心主任在与英国卫报的访谈中表示。他补充：「主要是得降低需求，中国太过倚赖工程计划，但是政府很清楚这不是长远的解决办法。」

但是一个如此之大的国家要如何降低需求？特别是中国正处于经济成长期，国家正以前所未见的速度现代化，除非直接消除粮食供应的人口，否则北京这种大城市几乎不可能降低需求。

中国北部平原的供水情况已经快要无法提供灌溉，尽管在政治上非常困难，但是减少粮食生产是必需的手段，进口会比较合算。对于一个想要脱离数个世纪以来一直是二等公民地位的国家而言，这并不是很好的前景，但这可能是唯一能够避免大规模饥荒的办法。

中国必须增加对于地下水资源的仰赖才能达到需求，但光是现在就已经有高达 70%的用水是从地下水而来的了，对于不少含水层已经造成大幅的影响，许多含水层正在以惊人的速度掏空；与此同时，政府计划实施提高效能的措施，但是少数人认为这只是治标而不治本，因为问题恶化的速度远比补救还来得快。

位于中国北部赤峰市的农民已经必须延后采收作物的时间才能避免受害，因为当地的土地由于干旱产生了深达 32英呎的裂缝。赤峰市水务局表示，供应城市水源的 51 座水库已经有 62% 枯竭，造成超过 25万人民无水可用。问题仍在扩大之中，中国已经有数百个城市面临缺水的困境。

根据 CNN 的报导，中国已经有愈来愈多人能够负担使用自来水、私人卫浴、洗衣机、有庭院的房子、汽车及更多食物，购买力的增加也导致更多高尔夫球场以及滑雪度假村 (使用人造雪) 的兴建；这些都是用水量不断增加的原因。

中国的缺水问题为何如此值得重视？因为像中国如此强大的国家，势必会想尽办法确保拥有足够的水资源。北京等已开发的城市不会愿意生活水平退步，等到未来淡水日渐稀少，争夺资源的战争将会打响。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/032986_food_production_water_shortage.html