无咖啡因咖啡对健康的好处

发布时间: 3/6/2014

纽约市西奈山医学院教授朱利奥‧玛丽亚‧帕西内蒂 (Dr. Giulio Maria Pasinetti) 的研究指出,饮用无咖啡因咖啡对身体有好处。

他们将咖啡豆当中的一些成分拿去进行测试,以了解是否对健康有益。咖啡酸是咖啡中的酚类化学物质,具抗癌和抗氧化性能;绿原酸则可以减少肝脏中的葡萄糖生成,防止在吃了高糖食物之后产生血糖冲高的情况;但是咖啡中所含的咖啡因却有着触发心脏病的风险。

因此,无咖啡因咖啡对健康的好处如下:

1. 减少糖尿病风险:咖啡因的高抗氧化性质可防止细胞损伤而导致糖尿病,去咖啡因的过程不会去除能帮助调节血糖的绿原酸,因此一样能提高代谢糖或是将糖转化为能量的能力。

2. 预防癌症:无咖啡因的咖啡依然含有可以延缓老化和预防癌症的抗氧化物,研究表明经常喝去咖啡因咖啡的人也能减少大肠癌风险,经常喝去咖啡因咖啡的女性同样可以减少罹患乳癌风险。

3. 减少心脏病风险:咖啡因被指出可能造成心悸、心脏病和中风,去除之后饮用的人自然会降低罹患这些心脏疾病的机率。

4. 防止由于老化造成的智力下降和阿兹海默症:咖啡豆当中的多酚在去咖啡因的过程中不会消失,多酚可以提高脑部的认知能力,并进一步改善记忆力。

无咖啡因的咖啡可能没办法像一般的咖啡提神那样有效,但可以肯定的是对于健康的好处是有增无减。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/041333_decaffeinated_coffee_health_benefits_healthy_beverages.html

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