蓝藻可满足你多种健康需求

发布时间: 12/17/2014

蓝藻 (Spirulina) 可说是你应立即添加在日常饮食中的食物!蓝藻主要生长在中南美洲的碱性湖泊里,被认为是世上最营养的食物之一,因为它里头包含所有有助于促进与维持人体健康的必需氨基酸,根据堪萨斯大学在2005年的研究,其中有五种必需氨基酸是人体无法自行产生的。

蓝藻实际上含有约 60% 的蛋白质(净重),光这点就超越所有其它的植物性食品,甚至超越了红肉 (平均含有蛋白质约27%)。这些蛋白质消化率都很高,因此,绝大部分都可以被人体吸收利用。蓝藻能强力促进人体净化和排毒,透过促进红血球与白血球等负责杀死有害细菌和病毒的细胞生产,蓝藻也大大帮助了整体免疫力的增强;蓝藻还含有极高含量的抗氧化剂,能有效对抗自由基。

佛罗里达大学 (The University of Florida) 透过不同的老鼠实验证明蓝藻具有保护大脑的功能。研究人员指出,被喂食蓝藻的年长老鼠比没有吃蓝藻的老鼠神经系统功能维持得更好;此外,摄取蓝藻的老鼠因中风造成的脑损伤的情形减少了约75%;普遍来说,被喂食蓝藻的老鼠所遭受的自由基损害似乎也远低于其它老鼠。

加州大学 (The University of California) 也提出了令人振奋的研究成果。研究人员找来40名50岁以上、没有重大慢性病病史的自愿受试者,并让他们摄取蓝藻补充品 12 周的时间。接着研究人员统计受试者的完整细胞数量 (评断免疫功能效率的决定性因素),结果显示他们的平均红血球血红蛋白浓度与吲哚胺2,3-双加氧酶 (IDO) 的活性皆稳定增加,证明蓝藻确实很可能改善贫血和免疫功能障碍的症状。

波士顿达纳法伯癌症研究所 (The Dana-Farber Cancer Institute) 和哈佛医学院则证实蓝藻有对抗各种病毒、甚至是HIV的潜力。尽管研究人员可展现蓝藻在一定程度上防止HIV病毒复制的功力,相关更全面与可靠的数据仍有待进一步实验证明。

还有许多研究支持蓝藻有助于治疗多种病症的潜力,包括第二型糖尿病、肝病、帕金森氏症、阿兹海默症、癌症及关节炎等等。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/043533_spirulina_superfood_immunological_dysfunction.html

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