肠道对整体身心健康的重要性

发布时间: 3/18/2014

肠道健康关系着整体的健康状态,科学研究已证实大脑和肠道之间有明确的关联,所以肠道也被称作「第二大脑」。想想为什么在演讲或情绪紧张时会感觉肚子痛?这就是肠道与大脑有「相同感受」的最好例子,同样的道理,当肠道健康时,我们身心也会感到愉悦。

肠道中的微生物不只是好菌、坏菌的区别,它们对调节免疫力也有重要的作用,特别是面对压力的时候,因为生理与心理是交互影响的。近期刊载于《临床营养学实践》(Nutrition in Clinical Practice) 的报告就表明,人体肠道中的微生物或细菌能形成对情绪、食欲、体重、营养吸收、压力和免疫反应的影响与控制。这证明了「70%免疫力始于消化道」的说法并非毫无道理,简单来说,饮食确实可影响我们的身心健康。

其它「腹脑相连」的例子是:当我们想到食物的时候就会刺激食欲;同样的,肠道不舒服时也会引起压力和忧郁。几乎所有控制大脑的化学物质都是从肠道中产生的,包括荷尔蒙及神经递质如血清素、多巴胺、股氨酸与去甲肾上腺素等都是;肠道神经系统还有1亿个神经元,比骨髓里的神经元数目还多!这些都显示肠道与大脑中枢神经系统一样复杂且重要。

人体消化系统里的细胞缺乏能分解某些食物所需的酵素,所以我们需要好菌的帮助,这些菌群也有助于合成维生素B以促进吸收脂质及钙、铁、镁等营养素。摄取优质益生菌和发酵食品可确保维持肠道中的好菌,新鲜绿叶蔬菜、水果、全谷、豆类、大蒜、绿茶和味噌等都是很好的选择,将它们纳入日常饮食不仅有益肠道环境,也能间接帮助提升大脑与身心健康。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/041177_healthy_gut_immune_system_digestive_health.html
http://ansab-brain.blogspot.tw/2011/11/blog-post_993.html

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