影响体温的食物

人的体温自有一套平衡机制，当外部环境很热的时候，体温会下降以冷却热度；当周围环境变冷的时候，体温则会升高以温暖身体。尽管人类自然调节体温是再正常不过的事情，我们吃的食物事实上也能帮助或破坏这个自然过程，以下这些食物便会明显改变体温：

让人凉爽的食物

1. 西瓜：含有大量的水份，水在体内不仅有自然降温的作用，也会减缓消化，导致新陈代谢变慢和减少热量散出。

2. 辛辣食物：热带国家如印度和中东地区的人民爱吃辛辣食物其实是有道理的 ─ 这类食物有「消暑」的功效。辛辣食物如辣椒会让身体发热、出汗，而流汗有降温的作用。

3. 绿叶蔬菜：根据估计，一般叶菜类含有约 80% 至 90% 的水份，而且通常很好消化；身体在消化的过程无需太费力，因而不会产生太多的热量。

让人暖和的食物

1. 冰淇淋：虽然吃起来是冰的，但冰淇淋其实有增加体温的效果。冰淇淋含有很高的蛋白质、脂肪和碳水化合物，所提供的热量足以让身体产生热能；冰淇淋不好消化，也就是说身体得创造更多热量来消化它。

2. 全谷类：如小麦和米含有复合碳水化合物，也是不易被消化的食物；要消化它们，消化道必须更费力工作，身体于是产生更多热能而使体温升高；它们所含的碳水化合物也作为代谢所需的燃料。

3. 生姜：姜对暖和身体有很好的效果，这归功于它本身具刺激与「加温」的属性，冬天怕冷的人尤其可以多利用生姜来达到御寒目的。

由于气候变化，身体必须不断适应，否则过冷或过热都会损害健康；在某些时候透过摄取某些特定的食物能帮助身体的自然适应过程，也让自己感觉更舒服。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/042196_surprising_foods_body_temperature_homeostasis.html