当心你的维生素成分

越来越多人懂得采取健康生活方式的重要，我们试着吃好的食物、运动并以维生素补充品来补足膳食缺失的部份；不幸的是，许多店里贩卖的维生素补充品其实是合成维生素，但由于多数人并不了解成分表上的那些看似无害的名称代表甚么意思，而错估了事情的严重性。

举例来说，天然的维生素 E 能有效对抗衰老、氧化压力、不宁腿症候群 (Restless Leg Syndrome)、糖尿病、白内障等疾病；合成的维生素 E 由于是石化衍生物，可能导致内分泌失调，硬脂酸镁会导致肾结石和肝脏异常，还有将农药残留吃下肚的危机。

以下是其它合成维生素的常见成分：

BHT：是一种经常被用于橡胶、石油产品和防腐剂当中的脂溶性化合物，研究显示 BHT 可能导致膀胱癌、DNA 损伤、胃癌和肺癌。

硼酸：此化学品常被用做防腐剂、杀虫剂和阻燃剂，可能造成 DNA 损伤。

合成维生素 A：石化衍生物，可能导致出生缺陷。

硫酸铜：被用做除草剂、杀菌剂和杀虫剂，是非常刺激的成分。

硬脂酸：是一种存在于植物和动物脂肪酸中白色腊状的天然脂肪酸，是肥皂和润滑剂的主要成分。

麦芽糖糊精：淀粉水解所获得的糖，常用来增加纹理和风味。

改性玉米淀粉：是能够迅速溶解并增稠的化学玉米衍生物，多使用基改玉米。

苯甲酸钠：合成化学防腐剂，可能会破坏粒线体 DNA。

氢化棕榈油：氢化的过程会产生反式脂肪，造成脂肪阻塞动脉。

氯化钾：无色、无味的粉末，用于改善发酵，口服可能会导致小肠溃疡，大剂量可能会导致肠胃道刺激、无力和循环衰竭。

可能的话应该尽可能寻找高质量的全食补充品，并佐以超级食物和有机蔬果汁，以免养生不成，反而伤了身体。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/040157_synthetic_vitamins_supplements_whole_food.html