六种香料助你改善肠道问题

发布时间: 10/22/2013

有许多因素导致现代人容易罹患肠胃道疾病,像是营养不良、食物过敏或吃到基因改造食物,焦虑和压力也是常见的原因。虽然肠道问题一旦形成,没有放诸四海皆准的治疗方式,但仍有一些自然疗法仍可帮助缓解症状。例如几个常见的香料就有这方面的功效:

1. 姜黄:具有强力抗炎作用的姜黄素不仅能帮助消化、防止肠漏症,还能抑制过量的胃酸产生,避免胃食道逆流、胃及十二指肠溃疡的形成。

2. 芫荽 (coriander):虽然也被称作香菜,但与我们常见料理用的香菜(cilantro)并不相同。芫荽含有芳樟醇和乙酸香叶酯,就和某些止痉挛药一样有效,而且还没有副作用,能治疗肠胃功能紊乱的相关疾病,例如肠躁症 (IBS)。

3. 孜然 (cumin):如果进餐时常出现腹胀、消化不良、胀气、腹泻或恶心的症状,那么可以试试吃孜然,这种传统香料能帮助刺激消化酶的释放,以纾缓消化过程中肠胃的不适。

4. 茴香 (Fennel):有种甘草味,有助于消化,特别对经痛的女生有帮助;含有一种称作「茴香脑」(Anethole) 的油性物质、消炎的植物化学物质与其它营养素,可帮助缓解腹痛、胀气、促进消化和营养吸收。

5. 生姜:经常用以改善消化不良等肠胃问题,现在依然因为平息恶心、防止腹泻的功效而被认可,可作为防止晕机、晕船的天然药草;对肠道有益,研究甚至发现生姜还具有治疗和预防大肠癌的显著作用!

6. 卡宴辣椒 (Cayenne):其强烈辛辣味经常被误以为会造成消化不良,实际上卡宴辣椒不仅能刺激消化道的肌肉活动以促进消化,还有助于调节消化酶的产生,帮助分解和吸收营养。卡宴辣椒也有助修复肠道健康,像是胃溃疡受损的肠壁即可透过辣椒素来帮助愈合。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/039436_gut_health_healing_spices.html

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