预防老年痴呆的五种食物

发布时间: 7/18/2013

无数老年人正为阿兹海默或是某种程度的痴呆症所苦,随着婴儿潮的世代逐渐老去,这个数字可以预期的会越来越高。其实有一些可以从现在开始做起的饮食方式能帮助你降低风险,下面五种食物就可以帮助你优化大脑健康,延缓老人痴呆症:

1. 椰子油:椰子油是一种中链三酸甘油脂,可以神奇的修复大脑,可以说是避免老人痴呆症和阿兹海默症最有效的预防食物。大脑需要一种特殊的化合物来正常代谢葡萄糖,而椰子油富含一种特殊的脂肪可以直接转化为这种化合物。在美国曾有每日四汤匙椰子油或棕榈仁油,一年后痴呆症状痊愈的例子。

2. 姜黄:是保持大脑健康的必需品。在印度,姜黄被添加在咖哩等食材中被广泛食用,而他们罹患阿兹海默症和老年痴呆的机率是全世界最低的!无数的科学研究已经发现姜黄是有力的健脑食品,2007 年杜克博士就揭露:姜黄含有一种特殊的复合物,能直接阻止导致阿兹海默症的β-淀粉样蛋白斑的形成

3. 放牧的鸡蛋和生奶油:放牧的鸡蛋富含维生素 B12 和 ω-3 脂肪酸,有益大脑健康,对于阿兹海默的预防十分有力。放牧动物产出的生奶油也充满了大脑所需的营养素,像是维生素 A、月桂酸、卵磷脂、饱和脂肪酸、共轭亚油酸、维生素 D 和抗氧化剂等等。

4. 胡桃:胡桃富含ω-3 脂肪酸和其它能改善认知功能的营养素,詹姆士‧约瑟夫博士的研究指出,吃适量的胡桃和其它全食能帮助改善认知功能和运动技能,并改善神经功能。

5. 发酵食品和益生菌:多吃发酵食品和益生菌可以获得维生素 B,避免认知能力下降,益生菌事实上会在肠道里制造必须要的维生素 B,减少血液中的同型半胱氨酸 (与阿兹海默症有关)。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/039172_dementia_Alzheimers_foods.html

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