[十大死因预防系列] 如何拯救你沉默的肝 ─ 预防慢性肝病

发布时间: 12/24/2010

非酒精性脂肪性肝炎 (Nonalcoholic Fatty Liver Disease,NAFLD)是一种几乎很难让人察觉症状的肝病,美国即有 1/3 的人患有这种疾病。大部分的 NAFLD都是由于饮食习惯不良,造成血脂含量提高所致。囤积在肝脏中的脂肪因此促使肝脏发炎而发出一种称作脂肪素 (Adipokine)的化学信号以进行修复。如果没有注意警讯,NAFLD 很可能会因此发展成肝硬化或是肝功能衰竭等症状。

肝脏是负责代谢胆固醇及处理脂肪的重要器官,一旦我们从糖分、精制碳水化合物及氢化脂肪中摄取过多的热量,即会造成血脂过高而影响脂肪的代谢,加重肝脏的负担,以致于最终导致肝功能衰竭及甚至死亡。

预防之道不外乎就是饮食均衡及经常运动。以加工食品为主的饮食方式易导致小小年纪就染上肝病,要避免脂肪肝就得从日常生活多吃生机饮食做起,贪图方便而导致最终身体不便是很愚蠢的事。

维生素 E 经研究证实,是比药物还能有效预防及治疗 NAFLD,具有抗氧化及抗炎作用的天然营养素。当研究人员将维生素 E (每天 800 国际单位) 与称作 Actos 的药物进行比较之后,发现维生素 E 可以大幅减少发炎的症状,而药物却毫无作用。

鱼油中的 2 种 ω-3 脂肪酸 EPA 及 DHA 也有益人体,每天补充 1,000 毫克即可大幅减少肝细胞受损、降低三酸甘油酯及血糖的含量,进而减低罹患 NAFLD 的机率。

另外还有一种称作奶蓟草 (Milk Thistle) 的活性化合物,也是可以抗氧化及抗炎以保护肝功能的补品。研究人员发现奶蓟草可以抑制促使肝脏发炎的物质,进而帮助肝脏进行修复,并且减少脂肪堆积及肝脏受损的情况。

最后要提到的是运动,根据研究,平日若是缺乏运动,会大幅增加罹患脂肪肝的机率,特别是本来就肥胖或长时间久坐的人。研究也显示,只要养成运动的习惯,几乎可以完全预防脂肪肝。即使是天气比较寒冷的时候,也必须保持运动的习惯,否则长期以来的努力很快就会在一个星期之内泡汤。

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资料来源:
http://www.naturalnews.com/030445_fatty_liver_disease_vitamin_E.html
http://www.naturalnews.com/024770_liver_disease_fatty.html
http://www.naturalnews.com/022159_food_foods_liver.html

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