饮食作息正常有助代谢血脂

发布时间: 2/9/2011

至今,中风仍然是全球第二大死因,每年皆影响超过 80万人的健康,并且很可能将成为首要死因。中风是由于血栓或是血管收缩,造成脑部的供血受阻所导致的急症,可造成神经永久性受损;若未及时诊断及治疗,甚至可造成并发症及死亡。错误的生活习惯常常是导致中风的原因,危险因素包括动脉硬化、新陈代谢和血脂的改变、高血压、糖尿病等,并以高血压为最。

还好,就像预防癌症和心脏病一样,你可以藉由改变生活方式达到预防中风的效果。

高龄化和肥胖人口增加造成了中风人数的上升,但根据研究显示,一般人若是可以维持不吸烟、体重正常、规律运动及富含蔬果饮食的健康生活,首次中风的机率即可减少高达 80%。

影响中风机率的因素主要有两项:血压及血脂 (胆固醇)。研究很早就已经证实高血压会导致血管硬化,提高中风的机率;而血脂上升也会造成发炎物质增加,损害血管内壁。

医师建议,若是想降低血脂,可以在菜肴中加入洋葱、海带、香菇、大蒜、芹菜、辣椒、黄瓜、茄子、玉米及豆腐等食材;一旁的佐料中也可以醋、柠檬及蕃茄等食物调制,同样具有类似的功效。

我们都知道若是食用富含抗氧化物、低血糖指数的饮食对身体好,像是鱼油、蓝莓、杏仁、肉桂、醋和全谷物等食物的单一效用都是已经证实的,不过根据一项来自西班牙的研究,所谓的增效作用在我们同时食用许多维他命和矿物质时是存在的,有些单一营养素没有预期效果即是因为缺少和其它营养素搭配的缘故。实验中当肥胖者同时采用这些食物当日常饮食,坏胆固醇降低了 33%,血脂降了 14%,而血压则降了8%,这解释了为什么我们需要吃多种蔬果来预防疾病和促进身体健康。

过年期间大吃大喝又熬夜容易引发高血脂症,需要特别提醒自己跟家人:开心玩乐之余,还是必须重视健康的重要性,以免休假回来,身体却出了毛病。

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资料来源:
http://www.naturalnews.com/030746_stroke_risk_lifestyle.html
http://www.naturalnews.com/030099_functional_foods_disease_prevention.html

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