有益健康的生机果汁

发布时间: 3/4/2011

接续自我疗法 15 天系列的文章,今天我们的焦点是藉由生机饮食的帮助,清理你的消化道及活化你的细胞。

这次最棒的地方在于你需要的工具只有搅拌器和滤袋(一种用来榨汁的网袋)。如果有一台合适的果汁机当然很好,但并不是必备。下文介绍的是我认为你一定会喜欢,而且绝对好喝的生机果汁食谱。我会在果汁中加一些特殊的成分掩饰特殊食材的味道,所以即使你对新鲜生机果汁有过不好的经验,这次不妨再试看看。

生机饮食是能够逆转疾病及维持健康的最佳秘方,而且再也没有什么比得上刚从菜园采来的生鲜食材了。所以当春天来临时,如果你能够自己种植任何食材,请一定要这么做!不然,从有机商店或农市购买也是很好的选择。

以下即是需要用到的食材 (一定要选择有机的):

•1 盒黑莓•1 把香菜•1 把羽衣甘蓝 (只需要 2 至 3 叶)•1 袋胡萝卜 (只需要 3 根)•1 把芹菜 (只需要 2 至 3 根)•2 颗西洋梨

如果你找不到其中一些食材,可以用类似的代替。重点是一定要有浆果,因为它是让果汁变好喝的关键。

准备好之后 (如先清洗干净等),将这些材料全部放进果汁机,或是以搅拌器加水搅拌之后再倒进滤袋中挤出果汁。不论哪种方法,你最后都会得到一杯新鲜的果汁。

果汁会非常浓郁,所以要加点水稀释 (加入和果汁同样份量的水)。如果你想喝甜一点,也可以加一点甜菊 (Stevia)。

生机果汁对健康的好处

黑莓的酸味可以掩饰其它材料的苦味。这种酸味可以大幅增进果汁的味道,并且有助于消化植物中的矿物质 (你需要酸性的消化环境才能吸收矿物质)。

黑莓对于你的整个消化道,从口腔、牙龈到结肠,都有强大的抗癌作用。

香菜则可以非常有效地清理消化道,帮助清除毒素,同时还有大量的叶绿素 (Chlorophyll) 清洁你的血液及肝脏。

羽衣甘蓝也有大量的抗癌植物营养素,并且含有对健康有益的植物蛋白质及叶绿素。

胡萝卜在这里的主要用途是让果汁甜一点 (是真的),而且它们也有各式各样有益健康的营养素,其中最多的就是 β-胡萝卜素 (胡萝卜就是因此为名)。

西洋梨也是为了增加甜味。我发现在生机果汁中西洋梨的味道比苹果更好,但是你也可以根据个人偏好选择。如果你有糖尿病或是想减少糖分,只要减少西洋梨的数量即可 (或是完全不加)(我自己就完全不用西洋梨,只用胡萝卜)。另外有些人可能喜欢用柳橙代替洋梨;从某方面来说,柳橙的酸味能让整体的口感更好。你可以两种都试看看,看你更喜欢哪一种。

除了上述的好处之外,这些食材都含有丰富的营养及能量。它们是生鲜的食材,不是没有生命的加工食品,并且它们还提供养分和生命所需的能量。道理很简单:如果你想长命百岁,多吃生机食物就对了。

你的身体会感谢你

今天提供生机果汁食谱的重点在于让你体会榨果汁的乐趣 (如果你还没体验过),并帮助你的消化道为明天的工作做准备。

果汁的份量只要你觉得适量就好。我的建议是至少喝 8 盎司,但若是只想喝一半也没关系。据我所知,有些人一天甚至可以喝下 64 盎司的新鲜果汁!

为了达到自我疗法 15天的最终目标,你还是可以食用平常吃惯的食物。因为这套疗程不是要你放弃所有其它的食物,而是要你在日常生活中添加一点生鲜果汁。理想的话,你将使这成为你日常饮食的一部分,因为不管你每天吃的是什么、你是素食主义者或是起司汉堡爱好者,加入几盎司的新鲜果汁总是有所帮助。

方针和快捷方式

没时间榨果汁?这里还是有一些快捷方式,但是效果都比不上真正的生鲜果汁。

如果你愿意,EnerFood、VitaMineral Green、Boku Superfood 及 Delicious Greens 等超级食品粉都可以用来制作果汁,这些是新鲜果汁很适当的替代品,但是本质上仍然比不上自然新鲜的食材。

千万不要购买 Naked Juice 或是 Odwalla等品牌的果汁,错误地以为那是生机果汁。这些实际上都是经由巴氏杀菌,由含糖饮料大厂 (可口可乐和百事可乐)所制造的果汁。它们还是有一些营养素,所以我的意思不是它们完全没有好处,但还和你在家做的生鲜果汁相比相形见绌。

你可以在饭前或任何时候喝这些果汁,只要在做好之后马上喝完即可,因为新鲜的果汁在几分钟之内就会氧化。新鲜果汁的营养价值每秒都在流失,最理想的是在榨完之后马上饮用,5 分钟内喝完。

你喝下果汁后可能会有「排毒」的副作用,尤其是你之前的饮食习惯如果很不健康的话,但是过程应该很温和。毕竟,这只是简单的食材做成的果汁,而不是药物或萃取物。这种果汁才是你的身体会接受的食物。

对了,我并不是在推广纯素或是素食主义,你可以决定自己想吃什么,但是只要每天多喝一点这种新鲜果汁,即使你刚吞下腊肉口味的披萨和低糖可乐,这些新鲜果汁还是能明显改善你的健康。

我每天都会喝下 16 盎司用自己菜园里的蔬果做成的新鲜果汁。我不用洋梨,但我会另外加上用自己种的芦苇做成的芦荟凝胶。另外我也有种一些浆果、羽衣甘蓝、胡萝卜、香菜、青花椰菜及黄瓜等各种蔬果,这些都是我做果汁的材料。

重点是我可以在 90 个小时的禁食活动中,每天只喝一杯这种果汁,你就知道这有多厉害了。除了朋友给我的生鲜椰子棒之外,我在 90 个小时里完全没有吃任何固体食物,只有每天喝一杯生鲜蔬果汁。

如果我吃的都是垃圾食物,我可能在第一天就会耗尽所有的能量,像是戒毒一样摊在床上,非常痛苦。但是由于我的日常饮食非常简单,我才能将近 4天几乎不吃东西,而且还能有力气写出这些文章,我还到我家后面的山上健行,跟平常的生活没有两样。(但是第4天的确比较难受,所以我才只持续了 90个小时。)

生机果汁所含的营养和能量超乎想象,即使你连续好几天几乎不吃东西,你在禁食前喝的果汁还能让你保持健康和活力。至少我的经验是这样。

剩下的果肉呢?

这个部分是因为有人询问,为什么不能连蔬果的果肉和纤维一起喝下?

这是我的作法:

首先,我不想要蔬菜纤维,因为我不需要它们。另一方面,水果纤维对于消化器官的健康非常好。很多自然疗法也显示,果胶 (Fruit Pectin) 甚至能预防癌症。所以你如果想要果汁里多点果肉,可以这么做:

1) 把蔬菜榨汁,除去纤维。
2) 搅拌水果,保留果肉。然后倒进蔬菜汁并加点水。

对我来说这是最好的「有果肉的」果汁。很简单就能记住:保留果肉,去除蔬菜纤维。

如果你目前正在以果汁疗法治疗疾病的话,你可能就不需要任何纤维。那是因为纤维会让你的身体更不容易吸收果汁养份。所以对于像是在禁食、接受癌症治疗或是排毒的人,我通常都会建议去除所有的纤维,只喝纯果汁。

关于这点并没有所谓的对错,最重要的是对你有效!你可以尝试看什么方式让你觉得比较健康和快乐。

尽情享用你的果汁吧!

资料来源:
NaturalNews.com

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