来杯茉莉花茶,坐享清香与健康

发布时间: 4/22/2011

别称香片的茉莉花茶基本上仍然属于绿茶,是世界上最受欢迎的茶种之一,拥有许多保健作用,如舒解压力及预防癌症等。

降血压、增强免疫力、降低胆固醇及减缓老化等都是茉莉花茶广为人知的效用,也有人声称其可以帮助减重,而且具有镇静的作用,甚至还有人说可以帮助预防中风、动脉硬化及心脏病。

根据最近一项研究指出,茉莉花茶也具有可以抑制李斯特菌 (Listeria) 和沙门氏菌 (Salmonella) 等细菌以及造成霍乱、流感及痢疾的病菌生长的能力;若是以茉莉花茶漱口或刷牙,甚至还有助于预防蛀牙。

茉莉花茶还可以帮助纾解头痛症状及呼吸系统疾病,并且有助于平衡体液,缓解由经前症候群等病症所引起的水肿症状。此外,茉莉花茶也声称具有壮阳的效果,因为其中所含的芳樟醇 (Linalool)、茉莉酮 (Jasmon)、吲哚 (Indole) 及苯甲酸酯 (Benzoic Acetate) 等成分常用于相关的治疗。

除了去外面购买茶包之外,以下提供一些简单的茶叶冲泡方式:

若是想喝冰镇的茶水,建议可以使用绿茶及白茶冲泡,并且一定要等茶水完全冷却之后再加入冰块;绿茶及白茶也含有比乌龙和红茶更丰富的抗氧化物。

红茶:以煮开的热水 (250 毫升) 将一茶匙的茶叶冲开,盖上盖子闷泡 3 至 5 分钟即可。

乌龙茶:同样以 250 毫升的热水将一茶匙的茶叶冲开,闷泡 2 至 3 分钟即可。

白茶:以 250 毫升、摄氏 85 度的热水将两茶匙的茶叶冲开,闷泡 5 至 8 分钟即可。

绿茶:以 250 毫升、摄氏 70 度的热水将一茶匙的茶叶冲开,闷泡 1 至 2 分钟即可。

闷泡时间的不同主要是影响茶的浓度及苦味。另外孕妇必须避免饮用过多茉莉花茶,并且切勿在空腹的时候饮用,因为会大幅提升体内的酸度。

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资料来源:
http://www.naturalnews.com/031842_jasmine_tea.html

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