蒲公英解毒,助你保好肝

发布时间: 4/26/2011

随着季节逐渐转变为初春,户外的草地上已经可见蒲公英开始萌芽。尽管人们恨不得把自家草坪上的蒲公英斩草除根,但是不论是西医或中医,都把蒲公英视为很有医学价值的植物;除了可以维持肝脏健康及治疗黄疸等肝脏瘀血的症状之外,蒲公英也可以做成各种美味又营养丰富的菜肴。

在西方,蒲公英以清除肝脏毒素闻名,其根部及叶片制成的药酒有助于治疗黄疸等由肝脏及胆囊瘀血所引起的症状。由于蒲公英的叶子很适合在春天时食用,因此也被当成是春季的绝佳补品;在长时间严寒的冬季过后,这种在初春时最先发芽的植物过去一直拯救人们免于饥饿。

蒲公英叶含有 15% 的蛋白质,还有丰富的维生素及矿物质;一份蒲公英即含有每日建议摄取量 112% 的维生素 A、32% 的维生素 C 及 535% 的维生素 K,并且还有 218 毫克的钾、103 毫克的钙及 1.7 毫克的铁。

中医来说,蒲公英的根部通常都被用来煮成汤药以清热解毒,特别是肝脏。不论是西医或中医,蒲公英根都可用来促使分泌母乳。

采收蒲公英叶和根的最佳时机是在花开之前的早春以及一旦花落之后的初秋,由于蒲公英的根部相当深,所以最好使用铲子比较好挖掘。采收下来的叶子可以添加在沙拉里,或是和其它深绿色蔬菜的处理方式一样 ─和大蒜一起拌炒或蒸煮。若是想做成药酒,则必须在花开之前将根部及叶片采下,清洗并且切段之后放入容器中以纯伏特加浸泡,然后放置在阴暗处大约 6个星期;完成之后再过滤一下,每天饮用大约 10 到 30 滴,即可有效清除肝脏的毒素。

加入《NaturalNews 脸书》周一到周五把推荐优质健康文章送给你,让你打开FB就不错过。

加入《NaturalNews 噗浪》健康小帮手与你分享与讨论每日最新健康大小信息。

资料来源:
http://www.naturalnews.com/031904_liver_dandelion.html

有意见或建议吗? 分享建议或意见...

comments powered by Disqus