万用鼠尾草,健康美味口气好

发布时间: 5/6/2011

鼠尾草使用在烹饪及医学上已经有多年历史,古时候甚至被用来做成肉类的防腐剂,功用广泛,从增强记忆力到清除口臭都包括在内,因此市面上的漱口水中也经常含有这种成分。

鼠尾草是很有效的抗氧化物,可以帮助清除体内的自由基。咀嚼鼠尾草的叶片,还能清洁口腔并保持口气清新;鼠尾草也能帮助舒缓紧张性头痛及安神;鼠尾草还可以减少人体的排汗量,因此中医也时常用以治疗发烧的症状;许多天然除臭产品也含有鼠尾草萃取物。

德国的研究也发现,糖尿病患者若是在空腹时饮用鼠尾草泡的茶,即可降低血糖的含量;鼠尾草还可用以治疗胃痉挛及消化不良等胃肠道不适的症状;若是以热的鼠尾草茶漱口,可舒缓扁桃腺炎及喉咙痛,治疗牙龈炎及口腔溃烂也很有效;月经不适的女性同样也可以藉由鼠尾草获得改善。

以银杏叶、鼠尾草及迷迭香混合制成的配方有助于防止大脑神经递质乙酰胆碱 (Acetylcholine) 的流失,从而达到降低罹患阿兹海默症机率的功效。对于患有发炎症状、动脉硬化及气喘等症状的患者,鼠尾草也有非常好的缓解作用。

在料理方面,鼠尾草以美味贡献闻名,它几乎能被加在所有食物里,最常被加在肉类、汤品及茶中,富含铁、钾、钙及维生素 A。可以与洋葱结合作成肉馅;可以煮沸叶子就成了鼠尾草茶;混合小黄瓜、蕃茄、青椒和洋葱就成了养生的色拉;当然切碎洒在食物上也是可以的。

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资料来源:
http://www.naturalnews.com/031898_safe_oral_health.html

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