正确饮食计划帮助你的健康

人类的祖先在白天非常活跃，因为他们必须为了温饱而四处打猎及采集食物，夜晚时则在食物充足时举办欢宴庆祝。人类的神经系统因此发展为白天保持动态，夜晚则以消化及恢复为先；规划用餐时间应该顺从神经系统的自然规律，以使体力、消化及免疫系统达到最佳化。

白天是旅行、建造庇护所及寻找食物来源的重要时刻，夜晚人们则返回营地以躲避野兽的袭击；白天大量消耗体力的活动是由交感神经系统所负责，夜晚放松狂欢的时候则是由副交感神经系统支配，同时副交感神经也掌控再生的机制，负责睡眠恢复、组织的修复及再生。某些食物能够帮助交感神经系统运作，另外某些食物则能对副交感神经系统产生帮助。

适合白天食用的食物包括生鲜的蔬果、液体及容易吸收的蛋白质。生果和非淀粉类的蔬菜主要是由简单的碳水化合物、维生素、矿物质、酵素及抗氧化植物营养素所组成，这些食物非常容易消化，而且只需消耗少量的消化液及酵素。

多汁的蔬菜或椰子汁、大麻乳及杏仁奶等液体食物也非常容易消化。椰子汁是白天最佳的脂肪来源，因为它主要以中链饱和脂肪构成，人体不需依赖胆汁来进行代谢。椰子中的健康脂肪能够自然促进饱足感，达到消除饥饿的作用。

白天最好的蛋白质来源是能够快速吸收且对于消化系统负荷较小的食物，包括蔬菜汁、豆芽、绿藻及蓝藻等藻类，最佳的动物性蛋白质来源则包括克菲尔菌及优格等发酵乳制品。高质量的非变性乳清蛋白能够提供全天所需的营养补给，不仅能够快速吸收，胺基酸也具有生物利用度。

温性、浓稠且较坚硬的食物则适合夜晚食用。这时人体不需要消耗大量的体力，因此能够分配更多能量来消化食物。花椰菜、甘蓝菜及抱子甘蓝等十字花科蔬菜很适合在夜晚食用，若是经过蒸煮或清炒更容易消化。

需要大量胆汁代谢的高蛋白和厚脂肪也比较适合在夜晚食用。这些食物包括牧草养殖牛肉、放山鸡蛋、放山鸡肉及野生鱼类等，生起司、有机蛋、坚果及种子等优良脂肪和蛋白质能够长时间提供人体在夜晚修复及恢复体力所需的胺基酸，消化这些蛋白质需要消耗大量的胃液、胆汁及蛋白水解酵素。

这些酵素及胺基酸能够留存在人体内 16 至 24 小时的时候，人体运作得最好。当人体在夜晚开始放松，副交感神经系统能够全力运作消化系统时，即是最适合享用大餐的时候，最好在餐前或用餐时搭配一些发酵食品及苹果醋，以额外提供帮助消化的酵素及微生物。

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参考数据



http://www.naturalnews.com/034519_meal_planning_digestion_immunity.html