如何远离基改食物中的 Bt 毒素？

基因改造无所不在，有时我们以为自己吃的是健康食物，实际里面却可能使用了基因改造成分，例如高果糖玉米糖浆即普遍存在于我们的日常饮食中。虽然人体能正常代谢掉少量的有害物质，但基改玉米中的 Bt 毒素仍然令科学家和消费者忧心忡忡。

Bt (苏云金杆菌，Bacillus thuringiensis) 用于杀虫剂已行之有年，孟山都为了利益甚至将之植入玉米、大豆和棉花中；除了有吃下 Bt 作物之后动物猝死的新闻之外，过去曾有研究发现许多孕妇与胎儿体内皆残留这种毒素，并可能导致人们罹患自闭症、自体免疫疾病、食物过敏和癌症，十分骇人。我们该如何尽量避免或是代谢掉 Bt 毒素呢？有几个观念很重要：

1. 采用 100% 非基因改造的有机饮食。
2. 使用可靠的逆渗透设备过滤掉水质中的污染物，如农药。
3. 维持肠道菌群平衡以促进良好的消化功能。
4. 善用天然的药草抗生素，如橄榄叶萃取物、牛至油、猫爪藤、蒜头和胶体银 (Colloidal Silver) 等，来对抗有害的病原体。
5. 摄取富含益菌的发酵食物，如泡菜、酸菜、优格或克菲尔菌制品。
6. 高纤维食物有助于将累积的毒素排出体外。
7. 避免糖分与加工食物等会助长体内病菌的成分。

基因改造毫无疑问的会危害健康与生态，因此我们不只要拒绝 GMO，还应该告诉身边的亲友，让每个人了解到它的坏处。

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参考数据 http://www.naturalnews.com/037405_bt_toxin_genetically_modified_food_detox.html