小麦草的疗效

小麦草是一种和小麦同属的植物幼苗，其中不含麸质。许多健康专家皆认为它是具有治疗作用的超级食物，这是因为小麦草含有非常丰富的叶绿素、维生素、矿物质及酵素，通常以磨成粉或榨汁的方式食用。

小麦草可以口服，但也是一种有效的灌肠排毒方式；临床研究已经证实，小麦草汁及其萃取物能够治疗溃疡性结肠炎、帮助乳癌患者抵抗化疗的副作用，是一种强力的抗氧化物。

尽管小麦草的疗效已被健康人士赞美超过 60 年，最近一项随机双盲安慰剂临床实验才终于利用科学证实小麦草汁的效用。在 2002 年 4月刊载于《斯堪地维尼亚肠胃病学期刊》的研究中，经临床诊断罹患溃疡性结肠炎的患者被指示服用 100 cc的小麦草汁或安慰剂一个月；受试者每天记录过程，医师也会检查患者的变化。结果在完成研究的病患当中，所有人都显示病症大幅获得改善，研究人员推测是由于 小麦草汁所含的抗氧化物所致。

小麦草汁也被用来测试能否抑制接受化疗的乳癌患者产生骨髓毒性症状。骨髓毒性会造成负责免疫、血液凝结及输送氧气的细胞数量减少，并可能危及生命。 乳癌患者被分为两组，实验组每天服用 60cc 小麦草汁，控制组则否。相较于控制组的患者有 50% 无法完成实验，服用小麦草汁的组别只有16.67%；控制组无法完成实验的原因是由于白血球细胞的数量，而小麦草汁则是由于恶心的症状。这些结果已经足以显示，小麦草汁可能有助于减少骨髓毒性 ─ 甚至是在化疗期间。

另一项临床研究证实，小麦草萃取物具有抗氧化作用，并能够吸收自由基。除了惊人的抗氧化作用之外，小麦草萃取物也能大幅减少肝脏粒线体的脂肪细胞。

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参考数据 http://www.naturalnews.com/034820_wheat_grass_juice_healing_minerals.html