长寿人瑞教我们的事

发布时间: 1/12/2015

2008年时,前国家地理频道探险家丹‧巴特纳 (Dan Buettner) 出版了《蓝色宝地:解开长寿真相,延续美好人生》(The Blue Zones:Lessons for Living Longer From the People Who've Lived the Longest),书里头他提到世界上有五个地区的人民最长寿 (通常超过100岁),这些被称为蓝色宝地的区域包括:意大利撒丁岛、日本冲绳、美国加州的罗马琳达、希腊小岛伊卡里亚以及哥斯达黎加的尼科亚半岛。

事实上影响生命长短的因素只有 20% 取决于遗传,所以巴特纳和他的研究团队开始监测蓝色宝地的百岁人瑞饮食和生活方式,想知道其中究竟隐藏了什么长寿秘诀。在采访和与之生活的过程中,他发现了这些人共同的生活倾向:

频繁、自然的运动
蓝色宝地人们最显著的共同生活方式就是拥有频繁的温和运动习惯,他们大多喜欢每天在自家花园或农场运动5个小时以上,而且运动方式通常是比较自然的类型,像是散步、翻土或温和的升降运动,而不是举重、马拉松这类激烈的运动。

以蔬食为主的简单饮食
少脂肪、肉类和精制糖而多水果、蔬菜 (尤其是豆类) 的简单饮食法是这些长寿人瑞们主要的饮食型态;比起牛奶,他们更喜欢喝羊奶,平时会适度喝点酒 (通常一天1~2杯),每个月大概只吃不到5次有肉和起司的丰盛大餐,蔬果通常是吃自己栽种的当季作物。

以下列出各蓝色宝地百岁人瑞喜欢吃的食物:
撒丁岛 ─ 面包、蔬菜、少量的葡萄酒和山羊起司,很少吃肉。
冲绳 ─ 地瓜、发酵豆制品、稻米、蔬菜。
罗马琳达区 ─ 新鲜水果、燕麦、色拉、素食。
伊卡里亚 ─ 蔬菜、葡萄酒、花草茶、少量的肉。
尼科亚半岛 ─ 玉米饼、豆类、水果、一点动物性食物 (主要是鸡肉和鸡蛋)。

值得注意的是,大部分长寿老人都遵循「80% 法则」,也就是饮食只吃八分饱,避免暴饮暴食。

心灵上有归属感

巴特纳采访的268名百岁人瑞中,有263名有自己的宗教信仰 (不论宗教为何),而且他们经常与其它信徒交谈;多数人也与家人和朋友有紧密的相互联系,没有人是独自在养老院生活的。显然长寿的人心灵上都有强烈的归属感,因此心理更健康。

经常晒太阳
蓝色宝地都是阳光灿烂的地方,人瑞们的户外生活方式也让他们经常晒太阳,因此身体可获得大量的天然维生素D。研究表明,维生素D对改善情绪和睡眠、提高骨骼和眼睛健康等等有很大的帮助。此外,温暖的气候容易使人拥有放松、工作是为了生活的生活态度。

巴特纳总结,尽管不是每个人都能活到 100 岁,但保养得当的话活到 90 几岁多数没有问题;从这些百岁人瑞的例子可以发现,要是能学习蓝色宝地人们的生活方式,一般人的平均寿命可望增加 10 - 12 年。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/043896_Blue_Zones_longevity_secrets_centenarians.html

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