市售果汁与果昔的真面目?

发布时间: 6/23/2014

人们常以为选择包装果汁或果昔会比汽水还要健康,但专家们可不这么认为,这些伪装成健康饮料的产品事实上含有大量果糖与人工添加剂,容易导致肥胖与第二型糖尿病,因此营养学家警告:若想避免疾病上门,最好对这些饮料敬而远之。

任何种类的糖 (尤其是果糖) 都会增加肥胖和糖尿病发生的机率,它们对健康是不利的。北卡罗莱纳大学的营养学教授巴里‧波普金 (Barry Popkin) 即认为果汁与果昔很危险。2004年波普金爆料汽水中添加了高果糖玉米糖浆,当时引起人们对汽水制造商的强烈反弹,很多人开始以果汁跟果昔取代汽水,迫使可口可乐和百事可乐这些公司改变策略,甚至并购了许多果汁公司。

波普金与他的同事乔治‧布雷 (George Bray) 当初认为含糖汽水是导致肥胖流行的主因,但如今科学家认为以果汁和果昔取代汽水也是轻忽的危险作法。波普金说过,所有针对果汁长期的研究皆表明,不管是什么型式的市售果汁 ─ 果昔也好、果汁也好 ─ 都同样会造成糖尿病或体重增加。

英国医学协会 (British Medical Association) 发表的研究也指出,比起喝果汁的人,吃完整水果 (尤其是苹果、蓝莓和葡萄) 的人发展第二型糖尿病的风险较低,若每周三次以摄取完整水果取代喝果汁,糖尿病风险则能降低 7%。

果糖是特别麻烦的健康杀手,它容易让人不知不觉吃进过多糖分,造成体重增加、胰岛素阻抗以及尿酸水平增加,还可能进一步发展成高三酸甘油酯血症这类代谢症候群。市售果汁与果昔经常使用浓缩果糖,与其喝这些会扰乱血糖的加工饮料,不如多摄取天然蔬菜汁或完整水果。

加入《NaturalNews 脸书》周一到周五把推荐优质健康文章送给你,让你打开FB就不错过。

加入《NaturalNews 噗浪》健康小帮手与你分享与讨论每日最新健康大小信息。

参考数据
http://www.naturalnews.com/042132_commercial_smoothies_fruit_juice_harmful_health_effects.html

有意见或建议吗? 分享建议或意见...

comments powered by Disqus