过量摄取糖与淀粉易增加心脏衰竭风险

过量摄取含糖饮食与精致碳水化合物食物不仅会增加腰围，还容易引发许多慢性疾病，像是代谢症候群、糖尿病和老年痴呆症等。如今有研究首次证明，长年吃太多的糖会大幅增加罹患与死于心脏衰竭的机率！

得克萨斯大学休斯敦医学中心的研究小组发表于美国《心脏协会杂志》的报告揭示了过量摄取糖分如何能导致心脏衰竭。根据美国疾病预防管制中心 (CDC) 的统计，美国在2013年增加了约 55 万个确诊为心脏衰竭的新病例，另外有 500 万人死于此病。通常确诊为心脏衰竭的病患一年内存活率不到 50%，但其实这个几乎等同于宣判死刑的疾病是可以早10年透过适当调整饮食习惯来预防的。

科学家发现被称作葡萄糖-6-磷酸 (glucose-6-phosphate, G6P) 的葡萄糖代谢分子会造成心脏压力，使得血管收缩不稳定，因此提高心脏衰竭的风险；长期摄取过多的糖分与淀粉会造成 G6P 堆积在血液与组织中。过去还有研究显示，血糖过高会显着增加癌症与癌细胞繁衍转移的风险，这是因为癌细胞以糖为食。

美国心脏协会的研究人员指出，人们对糖的摄取增加已使过去十年罹患糖尿病与心脏病的人口不断攀升。使用药物治疗不见得有成效，有时反而会导致更严重的后果。心脏疾病和心脏衰竭并非不可避免，实时你有长期的家族病史，只要能改变生活方式和调整饮食习惯，减少摄取含糖饮料、甜食及加工碳水化合物食物，便能有效防范过早死于心血管疾病和心脏衰竭。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/041156_sugar_consumption_heart_disease_cardiovascular_health.html