秋日推荐的超级食物

发布时间: 10/7/2013

饮食和营养可以依据不同的季节做调整,某种蔬果在某些季节可以提供最新鲜、最美味的天然好滋味;当季的「超级食物」能对抗癌症、高胆固醇、心脏病等多种疑难杂症,对改善健康非常重要,以蓝莓为例,蓝莓强力的抗氧化物可以清除体内的自由基。

以下就是秋天推荐给大家的超级食物。

1. 地瓜和南瓜:很难不爱上深橘色蔬果的味道和它丰富的维生素 A,地瓜富含钾、钙、维生素 C 和抗氧化物,其它深橘色蔬果还包括南瓜和胡萝卜。

2. 十字花科蔬菜:这类蔬菜能帮助维持良好健康的记忆力,并能获得维生素、矿物质、抗氧化物和纤维,如大头菜、甘蓝、花椰菜、绿花椰菜和高丽菜等。

3. 石榴:石榴富含抗氧化物,特别能保护脑部并刺激记忆力,还能预防动脉硬化和增厚。

4. 甜菜:甜菜富含能预防胚胎神经管缺陷的叶酸,因此孕妇应该要食用;此外,甜菜还含有抗癌能力,特别能防治大肠癌。

5. 葱属植物:青葱、韭菜、洋葱、大蒜等葱属植物可以消除致癌物和其它会损害肝脏的毒素,研究还显示葱属植物有时也有助于癌症和心脏病。

6. 豆类:豆类既便宜、烹煮方式又很多元,富含复合碳水化合物、膳食纤维、钾、叶酸、抗氧化物和蛋白质。

7. 橄榄油:橄榄油含有单元饱和脂肪酸和抗氧化物,可以让心脏病患死亡风险减少约一半,少不了橄榄油的地中海型饮食自然也成为健康饮食的代表。

8. :茶含有儿茶素,能强化动脉壁并防止血液凝固。

9. 红酒和葡萄汁:葡萄中含有大量的维生素 B6、B1以及C,葡萄皮更含有重要的植物化学物质,能减少罹患心脏病的风险,尤其是消炎、抗癌和抗氧化的白藜芦醇。

以上就是秋季人们不应错过的超级食物清单,有甚么理由不从昂贵又充满肉食的饮食型态转换为充满新鲜蔬果的健康选择呢?

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参考数据
http://www.naturalnews.com/042307_superfoods_fall_season_antioxidants.html

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