七个征兆透露你有食物敏感症

现代人越来越容易出现过敏反应，看似小问题的食物过敏有时甚至可能致命。除了严重的食物过敏之外，澳洲食物不耐症研究所 (Food Intolerance Institute of Australia) 提出的数据显示高达 75% 的人有食物敏感症而不自觉，因为这些症状并不明显，让人不容易察觉，有时也会使人搞混。

这里有七个常见的特征，可以让不确定自己是否有食物敏感症的人作参考：

1. 如果你在餐后出现明显的疲劳感，那很有可能是食物过敏导致大脑呆滞的现象。试着观察身体对食物的反应，逐一过滤饮食中的食材与成分，慢慢找出过敏源。

2. 经常出现消化不良、腹胀、胀气或感觉食物积塞在肠道中也可能是食物不耐的症状。一样得逐一过滤饮食中的食材与成分，慢慢找出过敏源。

3. 对一些人来说，加工糖分、巴氏杀菌或均质化乳制品、基改作物、味精、氢化反式脂肪油及其它常见的食品毒素可能导致他们慢性头痛或偏头痛，这表示他们对这些成分不耐受。

4. 如果你每天有便秘或腹泻的状况，尤其已喝大量纯水与摄取大量蔬果却仍有排便不顺的问题，那么是食物不耐症的机率就很大。

5. 注意饮食之后是否出现心悸或心跳加速的情况。

6. 吃完一餐后，发现皮肤有发痒或出现荨麻疹的反应，如果有，但又不像真的食物过敏那样严重，就可能是一种食物不耐的症状。关节痛也要注意。

7. 吃完某样食物后你发觉自己情绪变得很糟糕，例如突然感到焦虑、紧张、急躁等，那也要注意。

对于有潜在食物不耐症的人，建议利用排除饮食法避开可能引起敏感反应的食物，像是奶制品、传统小麦、酵母、工厂养殖鸡蛋、鱼和黄豆制品等，花四到六周的时间暂时不吃这些食物，看身体有什么反应。常见触发症状的食物还包括燕麦、玉米、白鱼、贝类、豌豆、菜豆、海军豆、鸡肉、猪肉、牛肉、西红柿、莓果类、马铃薯、高丽菜和绿花椰菜等等。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/039067_food_sensitivities_signs_symptoms.html