绿花椰菜及抱子甘蓝有效抗乳癌

先前即已经有研究显示，花椰菜、抱子甘蓝、芥蓝菜及高丽菜等十字花科蔬菜可以抵抗癌症。例如，抱子甘蓝即可抑止幽门螺旋菌 (Helicobacter Pylori) (一种会促成胃癌及各种溃疡的细菌) 增生。

而现在，来自位于阿瑟詹姆士癌症医院的俄亥俄州立大学癌症综合研究中心，以及理查德索勒夫研究院的科学家又带来了更多有关十字花科蔬菜的好消息。他们发现绿花椰菜及抱子甘蓝中的一种物质特别有助于抑止乳癌细胞的生长。

这项刊载于《癌症预防研究》杂志 7 月 29 日在线版、横跨实验室及动物实验的新研究，发现一种称作 I3C(Indole-3-Carbinol) 的天然化合物，与一种称作 Cdc25A 的分子 (掌握细胞分裂及增生)之间有很重要的关联性。乳癌、前列腺癌、肝癌、食道癌、子宫癌及结肠癌，以及非何杰金氏淋巴瘤 (Non-Hodgkin Lymphoma) 中的Cdc25A 含量都异常地高；而阿兹海默症等疾病的 Cdc25A 含量也不低。俄亥俄州的研究人员的研究显示，绿花椰菜及抱子甘蓝中的 I3C可以摧毁 Cdc25A，而且这种分子一旦遭到破坏，乳癌细胞的生长就会立即停止。

「大约半数的乳癌病例都有异常高的 Cdc25A含量，并且和不良的预后诊断有关」，研究负责人暨俄亥俄州立大学医学中心的病理学副教授，周向红在媒体声明中说到。「因此，已有为数不少的 Cdc25A 抑制剂被认可，但是因为安全性或是效用的考虑，还不能拿来预防或治疗癌症。」

尽管如此，I3C 却是绿花椰菜及抱子甘蓝中的一种天然无毒成分。「I3C可以非常有效地抵御癌细胞」，周博士补充说到。「如果详加地了解其作用机制，可能有助于将其作为安全且有效、可以用以治疗各种癌症及其它与 Cdc25A 过表现性 (Overexpression) 有关的人类疾病饮食补充品。」

在他们的研究中，周博士及他的研究团队将 I3C 注入到 3 种乳癌细胞当中。结果这种天然物质确实破坏了 Cdc25A。科学家还对基因改造而患有乳癌的实验老鼠测试 I3C 的效用。当老鼠口服吃下这种蔬菜化合物之后，肿瘤就大幅缩减了65%。

编辑小记：NaturalNews 向来反对在医学研究中进行会对动物造成伤害的实验。我们发布这些研究结果的同时仍然秉持着反对的立场。

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http://cancerpreventionresearch.aacrjournals.org/content/early/2010/06/24/1940-6207.CAPR-09-0213.abstract
http://www.naturalnews.com/cruciferous_vegetables.html