全蔬食抗病，健康过生活

一项新研究已经发现，以植物为主的饮食是大众健康危机的根本解决之道，特别是一些严重及危险的疾病。克里夫兰医学中心养生学院(Cleveland Clinic Wellness Institute)的医师发现，只要转换到全食、营养丰富及以植物为主、不含肉类及乳制品的饮食，就能够减少肥胖、癌症、糖尿病及心脏病等许多疾病的发生率及成本；这些饮食上的改变有时甚至能够逆转疾病症状。

研究作者表示，这可能是一场有关健康的重大革命，而我们正在这股趋势的尖端。药丸、手术或任何心室重建治疗都不会是最终的解决之道，能够抵抗并且消除 75% 常见慢性致命疾病的生活方式才是。这种生活方式最重要的组成就是以植物为主的全食饮食。

对于每天经常食用肉类及乳制品的人、以及有健康问题的人来说，这是最根本的办法。对于那些依然相信医师可以解答所有健康问题的人可说是眼界大开，医生们在这方面往往只上过一节营养课程 (关于食物和药物如何交互作用)，似乎有所不足；毕竟改变饮食可以扭转和消除 75%的严重疾病，而大部分的人总是由许多小毛病累积成严重的问题。

研究作者根据发表的研究结果，以植物为主的饮食治疗冠状动脉疾病的重度患者，成功的逆转、甚至消除了他们的症状。研究作者表示，在以植物为主的营养素治疗冠状动脉重症病患之后，患者的体重下降了、血压正常了，第二型糖尿病的症状如心绞痛、勃起功能障碍以及周围血管及颈动脉疾病也都有所改善。

现在的青少年对于健康保健的观念落后了一、二十年，进行饮食计划以改变未来生活质量的最佳时机永远是现在。摄取大量的蔬果并且舍弃肉类及乳制品可以抵抗许多疾病，也能避免其它疾病。许多人已经发现，这种饮食方式能够改善他们的情绪，并且让身体更有活力，生活质量因而有所提升。

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参考数据 http://www.naturalnews.com/033756_vegetarian_diet_disease_prevention.html