有益心脏健康的十二种食物

心脏是人体中最重要而且活动力最强的肌肉。除了运动及健康的饮食之外，还有一些食物对心脏十分有益。

1. 辣椒。有时会被称为药草之王的辣椒是最有益心脏健康的食物之一。它能够增强、活化及调节心脏，并平衡血液循环及血压、减缓心悸。由于刺激性强，一般人可能需要从少量开始逐渐增加使用量。

2. 山楂。山楂也是有益心脏的药草之一，含有丰富的黄酮类化合物，能够保护微血管受到自由基的伤害，并维持正常的血压、减少沉积在肝脏及大动脉中的胆固醇和脂肪，以及帮助舒缓心绞痛、心律不整、动脉硬化、血栓及高血压等症状。想要了解山楂所有的好处要花上数月，但山楂果的萃取物却能够在短时间内发挥调节心律的作用。

3. 镁。镁能够帮助预防心脏病、调节高血压及舒缓心律不整，此外还有其它许多重要的健康益处。现今由于美式饮食盛行及土壤矿物质耗尽，缺乏镁的人口比例估计已经多达 80% 至 95%。

4. 辅酶 Q10。辅酶 Q10 是必不可少的主要心脏保护成分。需要注意的是，他汀类药物会阻碍肝脏制造辅酶 Q10。

5. 硒。硒是人体制造辅酶 Q10 所需的矿物质。

6. 二氧化硅。半个世纪以前就已经发现，心脏健康的人体内含有较多二氧化硅，而心血管疾病患者体内的二氧化硅含量则不足。二氧化硅能够强化心血管组织及增加弹性，还是神经系统传递讯号的半导体，对于心脏电流传导相当重要。

7. 维生素 D3。大量的研究已经指出许多心血管功能依靠维生素 D 来运作。维持正常的维生素 D 含量有助于减少炎症、调节血压并增加胰岛素敏感度，而这些都是有助减低心脏疾病风险的因子。

8. 碘。1933 年，哈佛医学院的肯尼斯‧特纳博士 (Dr. Kenneth Turner) 以兔子进行一连串的实验，证实即使兔子摄取的是非常不健康的饮食，碘也能够防止兔子的动脉粥状硬化。同时，碘也是硒的必要辅助要素。

9. 大蒜。许多研究已经证实，每天一瓣大蒜能够抑制不良胆固醇的生产，增加优良胆固醇的含量。一些小型实验也指出，大蒜能够帮助调整血压、预防血小板聚集并改善血液循环。

10. 维生素 C。研究人员已经证实，心脏疾病是坏血病的前兆，由于缺乏维生素 C 导致血管厚度减少所致。维生素 C 能够促使血管自然修复，从而防止心脏疾病恶化，甚至恢复健康。

11. 益母草 (Motherwort)。传统上是用来治疗神经紧张所引起的心跳加速。长期使用这种药草可能有助减少形成血栓的因子、降低胆固醇及三酸甘油酯，还能增强心肌。益母草一般是泡茶饮用。

12. 可可。有益心脏健康的天然可可碱来源。可可也含有黄烷醇儿茶素 (Flavanol Epicatechin)，能够促进血管功能。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/034085_heart_health_nutrition.html