多吃坚果,防止代谢症候群

发布时间: 2/8/2012

代谢症候群在生物标记及物理观测上皆有详细的研究及文献记载,已知与许多可能致命的慢性疾病有关,包括心血管疾病及糖尿病。研究人员已经发现,摄取坚果可以帮助心脏疾病风险较高的代谢症候群患者提高体内血清素。

血清素是一种大脑中的化学讯号化合物,能够帮助传递神经讯号并减少饥饿感,同时提振精神,帮助人们感觉更快乐。研究指出,每天只要摄取 1 盎司坚果便足以促进健康。

全球肥胖人口暴增已经使得代谢症候群症状的指数不断上升,包括腹部脂肪过剩、高血糖、高血压及血脂异常;因此,第二型糖尿病及心脏病的统计数字也屡创新高。代谢症候群大多是由于高热量饮食 (加工食品及炸物) 造成腹部脂肪囤积过多所致,当脂肪储存细胞 (脂肪组织)数量增加及膨胀,便会促进许多促成全身性炎症与疾病的化学讯号释放。

西班牙的研究人员研究摄取坚果对于代谢症候群及人体健康的生化效应。他们让 22 名代谢症候群患者采用富含坚果的饮食持续 12 周,并与另外 20 名被要求避免摄取坚果的对照组比较;分析患者尿液中的化合物之后,发现坚果饮食有许多有益健康的证据。

研究者表示,改变饮食可能有助患者减少体重及增进健康。建议经常摄取富含健康脂肪 (如不饱和脂肪酸) 及抗氧化物 (如多酚) 等营养的坚果,可抵抗可能造成代谢症候群的代谢异常症状。研究人员首次证实摄取坚果能够增加血清素含量,从而促进饱足感及愉悦感。

营养学家已经了解经由摄取坚果所获取的脂肪与增进人体健康有密切的关系。坚果在过去曾经被贴上脂肪含量高的污名,许多健康人士因而对它们敬而远之,所幸现在已经有确实的证据显示坚果是能够帮助预防代谢症候群等慢性疾病的超级食物。总结,每天只要摄取 1盎司坚果,即可减少代谢症候群患者可能促成炎症和增加心血管风险的因子。

每天吃点美味坚果吧!代谢症候群和慢性病将远离你。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/034086_raw_nuts_metabolic_syndrome.html

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