月见草油 ─ 国王的万灵丹

月见草油是由月见草的种子提炼而来，对治疗湿疹、银屑病及粉刺等皮肤病很有效。怀孕女性使用月见草油可以预防妊娠毒血症、促进及减少分娩时程并预防难产；一般女性使用也可抵抗经前症候群、乳房疼痛、子宫内膜异位症、更年期症状及热潮红。

除了上述的功用之外，月见草油也被用来治疗类风湿性关节炎、骨质疏松症、雷诺氏症候群、多重硬化症、薛格连氏症候群(干燥症)、过动症、酗酒、阿兹海默症、精神分裂症、气喘、癌症、高胆固醇、慢性疲劳症候群、糖尿病神经损伤、运动障碍、心脏病、高血压、腿部疼痛、神经 性皮炎、肥胖及过重、百日咳，以及溃疡性结肠炎、肠躁症及消化性溃疡等胃肠道疾病。由于广泛的治疗作用，月见草常被称为国王的万灵丹。

月见草在北美是随处可见的野花，在 6 至 9 月的日落之后或阴天开花是其名称的由来。北美早先的原住民将月见草种子作为食物，并涂在伤口上加快复原速度，欧洲移民随后将其带回英国及德国作为食物使用。月见草油含有丰富的必需脂肪酸和 γ-亚麻油酸。

月见草油曾经一度被核准作为治疗湿疹及乳房疼痛的药物，但由于月见草油是一种天然的非专利药物，因此很快又被禁止。在一项控制实验当中，风湿症患者 持续 12 个月每天服用 540毫克的月见草油，结果和安慰剂组相比，服用月见草油的患者使用的非类固醇药物量大幅减少，甚至不需要再继续使用，病情也未继续恶化。而当病患停止使用月见 草油之后，症状就随即复发。

月见草油也已经被指出能够减少糖尿病神经疾病及雷诺氏症的症状，并经由减少血脂风险因子促进血液流动及神经系统功能。

月见草的嫩根可以直接当作蔬菜食用，或是将嫩芽制成色拉。月见草油补充品是很好的摄取方式，因为有液体或胶囊形式可以选择，只是必须持续冷藏并避免直接照射阳光以防止腐坏。高质量的月见草油经过有机认证，瓶装冷藏并标有保存期限，一概都含有 8% 的γ-亚麻油酸。

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参考数据 http://www.naturalnews.com/036177_evening_primrose_oil_nutrition_healthy_oils.html