莓果帮助你的记忆力

近来刊载在「神经学年报」的研究显示，吃较多莓果 (浆果) 的女性增龄性记忆力减退较缓慢。1995 到 2001 年间研究者测量了超过16,000 名七十岁以上女姓的认知功能，发现吃较多莓果的女性心理功能平均下降较缓慢，大概延缓了 2.5年；此外，花青素和类黄酮吃较多的女性认知能力的下降速度也较缓。

被研究对象并没有每天吃大量的莓果，事实上，仅仅每周 1/2 杯蓝莓或是 1 杯草莓的份量就能改善记忆；即便将运动或个人收益等混淆因素排除之后，吃较多莓果还是能改善记忆力和大脑运作。

先前的研究发现绿叶蔬菜也有类似的效果，这都是由于蔬果中含有多酚的缘故。动物实验已经证实葡萄、草莓、蓝莓和李子中的植物多酚能够改善脑功能，蓝莓甚至能够防止脑部出现类似阿兹海默症的记忆力退化，因为蓝莓中的花青素能帮助输送血液进入脑部。

多吃蔬果能够对人体产生保护作用，防止癌症、糖尿病、心脏病等重大疾病。可能的话，尽量购买有机蔬果，尤其莓果类很可能含有大量农药，虽然比较贵，但是算算为健康带来的好处是值得的。

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参考数据 http://www.naturalnews.com/037240_berries_memory_loss_neurobiology.html