橄榄油帮助防止脸部肌肤老化

近期有份研究分析了超过1900名法国人饮食、日照、体能活动、年龄与居住地等各方面的关系，经过超过两年半的观察后发现，摄取较少单元不饱和脂肪酸的人皮肤光老化 (photoaging，紫外线伤害皮肤所造成) 的情况较为严重。

单元不饱和脂肪酸存在于坚果类和橄榄油、蔬菜油等植物性油脂中，肉类与奶制品里也有，不过橄榄油可说是这种健康油脂的主要来源。多项研究已证实单元 不饱和脂肪酸有助于控制血糖、促进心脏健康并降低坏胆固醇水平，而这份来自于法国的研究则指出摄取较多的橄榄油更能维持健康美丽的外表。

我们已知橄榄油可外用来滋养肌肤、修复一些皮肤疾病，饮食中摄入较多的橄榄油还能提升肌肤的抵抗力，防止紫外线对皮肤造成的伤害，减少皱纹、肤色暗沉、肌肉松弛或下垂的情形；研究人员推测这是因为单元不饱和脂肪酸的蔬菜来源可能对细胞具抗紫外线的保护作用

不过，这份报告中的受试者除了藉由橄榄油获得保健益处外，平日也比较偏向健康的饮食。也就是说，尽管橄榄油对皮肤健康确实有益，但饮食上也不可马虎，多摄取天然蔬果才能相得益彰，让你的美丽加分。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/037458_olive_oil_skin_aging_wrinkles.html