加工食物破坏雨林与环境

当我们提起环境污染和生态环境的破坏，大多数的人想到的很可能是工厂倒化学废料到河川里、燃煤工厂排放黑烟到天空里以及主要道路上汽车不断排放废气等等；您或许不知道，工业化农业事实上也是近代环境被破坏的主因之一。

地球上大面积的雨林和丛林正在不断减少，转变成为大型的主要经济作物种植地，种植像是大豆、玉米、油菜和小麦等加工食品供应链非常需要的成分和添加 物；大笔的金钱正在投入这个市场，在那些肆无忌惮的机会主义者眼中，热带雨林和其它动物的自然栖息地是个必须被铲除的障碍，而不是大自然的宝藏。

因为农业巨头涌入，南美洲的许多热带雨林正在不断减少，改种植经济作物；亚洲的原生森林也被棕榈油工业所占据。不论制作的是添加在加工饼干里头的大豆油和精制小麦粉、还是加工巧克力棒和糖果里头的玉米糖浆和大豆卵磷脂，整个加工食品工业都推动了大面积种植同类作物的需求，因此自然环境才会以毁灭性的 惊人速度被破坏。

传统的肉类养殖也助长了环境破坏 ─ 世界上 80% 种植的大豆都是拿来喂牲畜的，尤其是鸡只；也就是说当你吃肉、起司或蛋、饮用牛奶的时候，你可能正在间接食用那些种在生物栖息地的大豆，而那些生物多样性的生态系统正是因此大幅减少的。

美式饮食含有大量的加工和工厂繁殖产品，使用的大豆、玉米、油菜籽、棉籽和小麦不计其数，因此酷爱美式饮食的大众都要为经济作物种植的灾难性后果负上一定责任，这些后果包括土壤侵蚀、水污染、砍伐森林和贫困。

帮助对抗森林砍伐的一个办法便是避免传统肉类和奶制品，改以当地生产的有机产品替代；另外一个方式则是完全不吃含有传统大豆、玉米、棉花、油菜和小麦的食物，以实际行动表达对于环境管理不善和破坏的具体抗议。

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参考数据 http://www.naturalnews.com/038004_processed_food_rainforest_destruction.html