山梨醇导致眼疾与多种身体病变

山梨醇 (Sorbitol) 是一种糖醇，曾一度广泛被糖尿病患者接受成为糖的替代品，然而这种甜味剂的害处在医学文献中已有超过二十年的记载，时至今日，关于山梨醇的争议也越来越多。

许多减重食品或使用代糖的加工食品都可能使用山梨醇，它能让人吃出甜味却只摄取较少的热量；然而人体的肠道难以代谢这种糖精，因此摄取过量可能导致腹泻、胀气等肠胃功能异常的症状，甚至加剧肠躁症的情况。

山梨醇无法被身体利用，身体要花很长时间才能摆脱，这样的食品被糖尿病患者吃下肚后会加快葡萄糖转化为山梨醇的速度，消耗维生素、矿物质和氨基酸等体内的必需营养素。当细胞内堆积过多山梨醇，就可能对人体造成损害，例如眼睛晶体的山梨醇堆积，即被认为是导致糖尿病患者白内障的原因；其它还有视网膜病 变、肾脏疾病或血管损伤，都可能是由体内过多的山梨醇所引起的。

不只是山梨醇，其实糖尿病患者和对卡路里斤斤计较的人在摄取各种人工甜味剂时都应该谨慎考虑，因为这些代糖并不如以往宣称的能够成为糖的安全替代品。若想控制热量与血糖水平，天然糖如甜菊 (stevia) 会是更好、更安全的选择。

◎加入《NaturalNews 脸书》周一到周五把推荐优质健康文章送给你，让你打开FB就不错过。

◎加入《NaturalNews 噗浪》健康小帮手与你分享与讨论每日最新健康大小信息。

参考数据
http://www.naturalnews.com/037813_sorbitol_cataracts_diabetics.html
http://tc.jktree.com/disease/article/5f38.html