七种便宜营养的必备求生食物

如果今天遭逢天灾或突发状况，使得你的生活与外界隔绝 ─ 像是台风来临时我们都会先「储粮」─ 那么哪些食物是你认为重要且必备的呢？兼顾完整营养与保存期限长是最主要的原则，为了确保在未知的未来里做足充分的准备，这里有几样经济实惠又便宜的食物可以参考：

1. 生杏仁与杏仁酱：杏仁是健康的脂肪与植物蛋白质来源，它在真空密封的干燥状态下可在冰箱储存数月，能满足提高免疫力的营养需求；杏仁酱放在真空密封罐里可以保存九个月以上，开封后也能放三个月。

2. 糙米：虽不如白米耐放，但糙米含有完整的营养素，能在粮食短缺时提供真正的养分，而且它在干燥密封的容器中，也能保持五年左右的新鲜度，不致于腐臭。

3. 奇异籽等「超级种子」类：尤其奇异籽富含完整的蛋白质、ω-3 脂肪酸及各种维生素、矿物质和营养素。

4. 新鲜的鸡蛋：特别是未清洗过、直接购自放牧农场的产品，由于这样的鸡蛋外层有特殊的保护膜，因此可在冰箱中存放长达一年。

5. 红萝卜：未清洗或是用遮蔽物覆盖的红萝卜可以在阴凉处放数个月，削皮切片之后也能放在冷冻库保存到一年之久。

6. 苹果：营养丰富的苹果也是很禁得起存放的食物之一。

7. 藜麦：含有丰富的蛋白质成分，能提供人体所需的必需氨基酸与脂肪酸，在干燥的状态下可放置超过25年的时间！

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参考数据
http://www.naturalnews.com/037832_superfoods_stockpiling_survival.html